素材の「本当の美味しさ」に気づく美食会席
素材が良いのは当たり前。新鮮な食材を「極上の料理」に仕上げるには、職人の知識と手間を惜しまない誠実な仕事が絶対に欠かせません。一皿一皿に繊細な技術が詰まった「あき山」の料理は、食通も唸る別格の味わいです。地元産の魚介や野菜の旨味を、丁寧な仕事で最大限に引き出した料理をはじめ、ありそうでなかった魚串焼や燻製、肉料理など、大将の感性が光る創作メニューが充実。料理に合うこだわりの地酒や強炭酸ハイボール、ノンアルコールも豊富に取り揃えています。
基本情報
店舗名 | 魚菜燻吟 あき山 |
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ジャンル | 和食、会席料理・創作料理、鍋、居酒屋 |
電話番号 | 0898-31-2008 |
所在地 |
[Google map] 愛媛県今治市北日吉町1-24-6 |
営業時間 | 17:30~23:00(LO22:30) |
定休日 | 日曜日 |
クレジットカード | VISA、MasterCard、JCB、AMERIKAN EXPRESS |
電子マネー | PayPay、d払い、auPAY |
座席数 | 40席 |
個室 | あり |
駐車場 | あり |
お持ち帰りメニュー | あり |